25년7월4일 감자조림~호박 조림

감자 한박스 선물 받은게 있어  요즘 밥에
넣어서  먹고  오늘은  감자조림을 준비한다.

먼저 감자를 깎아  물에 30분 담아놓는다.
납작하게 썰어서 소금물에 30분 삶는다.
익은걸 좋아해서 30분 삶고  볶으니 좋아  한다.

30분 삶은걸 팬에 식용유  조금  두르고
감자를  넣고 진강장  굴소스  다진마늘
고추가루 넣고 물 조금 넣고 중불로 4분
볶다가 대파 청량고추 넣고 1분 더 볶다
불을끄고  참기름과 깨소금 넣는다.

이번주  화요일 교회서 호박 조림을 먹었는데 너무  맛있게  먹어  만들어  본다

먼저 호박 속을 제거하고 갂뚝 썰어
다진새우젓과 소금  조금  넣고  절인다.
팬에  식용유 두르고 절인 호박 넣고
볶아 준다
그리고 양파  마늘 물을 조금 붓고 중불로
조려준다 마지막  참기름과 깨소금으로
마무리 한다.

어제  끓인  소고기뭇국과 오늘만든
반찬으로  저녁을 먹는다.
감자조림이 푹  익어 맛있고  호박조림은
어릴적  많이 먹었던  음식이라 국물이
짭조름 해서 밥에  비벼 먹으니 맛있다며
더운데  고생했다고  날해준다.