26년5월28일 닭다리 도리탕

수미 감자  선물 받아서 감자조림
하고 싶은데 살짝 데쳐서 해준것은
먹기는 하는데 잘 먹지 않아 닭다리
2팩을 사온다.

먼저 식초물에 10분 담궈 놓는다.
그리고 깨끗이 씻고 칼집을 내고
소금과 후추를 뿌려준다.

웍에 닭다리를 앞뒤로  3분씩 구워준다
그리고 다진 마늘넣고 볶다가 간장10수저 풋고  대파 넣고 골고루 섞어주고 끓인다.

다음 설탕2수저와 고추가루5수저 넣고
쌀뜨물 1리터 반 넣고 대파와 쌈장 1수저
넣고 20분 끓여 준다.

20분후 감자를 넣고 10분 중불로
끓인다.

남편이 감자가 너무 맛있다고 하며
오랜만에 먹는거라 맛있게 싹 비운다.
류수영 닭도리탕을 따라 한것이다.