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사천진리
25년12월17일 깻잎찜 ~감자조림~두부조림 마른김
오늘은 냉장고에 있는, 재료들로 준비한다.먼저 깻잎을 깨끗히 씻에 물기를 빼준다.양념장: 진간장 고추가루 다진마늘 다진파다진양파 청량고추 참기름 깨소금 생수깻잎두장을 팬에 넣고 양녕장을 바르며반복으로 해주고 마지막 생수를 3수저넣고 중약불로 3분 쪄준다.감자를 썰어 물에 담궈, 전분을 빼준다.끓는물에 소금 1수저 넣고 남편이 익은걸 좋아해 10분을 해보니감자가 으스러지에 8분을 끓이고 찬물로 행군 다음 진간장고추가루 굴소스 다진마늘 다진파를 넣고잘 볶은 다음 참기름 깨소금으로 마무리 한다.팬에 양파를 넣고 두부를 올리고 양녕장을넣고 생수 3수저 넣고 중약불로 끓인다.어제 남은 배춧국으로 대신 하고 남편은 마른김에 양념장에 찍어 먹는걸 좋아하고나는 잘게 썰어서 수시로 간식처럼 먹는다내가 제일 좋아 하는..
즐거운 요리방
2025. 12. 17. 21:07