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사천진리
24년5월24일 얼큰 닭곰탕
회사일로 신경을 많이 쓰고 있기에 남편이 좋아하는 닭곰탐을 하려고 한다. 오늘 교회 우리마을 청소 하는 날이라 10시30분 교회 도착 한다. 준비 운동하고 11시 3동7동 두팀으로 청소를 하기로 한다. 나는 교회 화단 청소를 하며 주변을 청소 하고 바로 주방에 들어가 도와 준다. 점심 먹고 시장에 들려 중간닭(8.000원) 구입하고 곧장 버스 타고 집에 온다. 잠이 솔솔 와서 한잠 자고 일어 난다. 16시20분 한약재료를 조금 꺼낸다 그리고 무도 두툼하게 2토막 자른다. 배보자기에 한약 재료 넣고 대추 마늘 양파 대파도 준비 한다. 쌀을 씻고 쌀뜨물을 찜통에 붓는다. 모든 재료들을 넣고 1시간 끓인다. 그리고 닭 손질 한다 껍질을 벗기고 가위로 기름기를 자르고 배안쪽도 깨끗이 손질 한다. 1시간후 닭을 ..
즐거운 요리방
2024. 5. 24. 20:38