13년2월24일 숙주나물 소고기 샤브샤브~

오늘 저녁은 소고기 샤브샤브 하기에 토요일 이마트에서 재료들을 배송 받고 정육점에서 소고기 사태를 준비한다

 

 

육수 재료:무~ 다시마~ 건 고추 ~청량고추~ 대파 ~파뿌리~다시마~마늘~멸치~건 표고~황태머리 어느정도 끓으면 다시마는 건져낸다 끈적 거리는게 싫어서...

 

 

간장소스:육수에 간장을 넣고 식초는 조금 넣고 겨자를 올리면 된다 그냥 간장으로만 하면 짜다

 

 

이번엔 간단하게 먹기위해 봄동~느타리버섯~숙주나물

 

 

사태고기

 

 

육수를 붓고 야채를 썰어서 넣고 끓인다

 

 

육수가 끓으면 소고기를 넣고 익혀 먹는다

 

 

 

 

숙주 나물이 버섯과 봄동으로 식감이 예술이다