13년5월26일 늙은 호박 꽃게탕과 호박잎 쌈장

오늘은 남편이 출근이라 산행도 못하고
저녁 반찬이 무엇인지 궁금하다고 한다
마트에 가니 남편이 좋아하는 호박잎을 구입하고
꽃게탕에 들어갈 재료들을 사가지고 온다
 



호박잎 줄기를 다듬고 깨끗이 씻어 채반에 받친다
 



강된장 재료:된장:호박잎과 줄디~호박 ~양파~청량고추~홍고추
                 멸치는 후라이팬이 볶아서 잘게 다진다~육수
 



뚝배기에 재료를 넣고 육수를 붓고 골고루 저어준다
 



완성된 강된장
 

 

 



10원 동전을 넣고 1시간 담가둔다
거머리가 무서워서
 



재료:팽이 버섯~쑥갓~콩나물
 



재료:무~호박~양파~대파~홍고추~청량고추~생강~마늘
 



미나리
 



늙은 호박
 



냉동 달래
 



육수
 



무를 넣고 양념장을 풀어 넣는다
 



양념장은 어제 만들어 숙성 시킨다
 

 

 



무를 먼저 끓이다가 호박~늙은 호박넣고 끓인다
 

 



꽃게를 넣고 한소큼 끓이다 가위로 자른다
 

 

 



콩나물을 넣고 뚜겅을 닫고 한소큼 끓이라
야채를 넣고 마루리 한다
 

 

 

 



가족을 위해 행복한 마음으로 만든 꽃게탕이다