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사천진리
달래 김치 만들어 보았습니다 본문
달래가 너무 많아 어떻게 할까 하다 쪽파 김치를 생각하며 달래 김치를 담기로 했는데 맛이 어떨지 궁금해 집니다
5시간 달래를 다듬었네요~
달래 머리가 큰것은 반으로 자르고 마지막 행굼은 소금물로 했습니다
양념장(까나리 액젓.매실 액기스.고추가루.다진파.다진마늘.깨소금.생강(조금) 소금 약간)
다음날 먹어 보니 아삭아삭하며 매운 향이 톡쏘며 색다른 맛으로 삼겹살에 안성 맞춤이였습니다먹기 좋게 돌돌 말아 보았습니다
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