24년11월29일 닭다리 삼계탕

내일#산행이 있어 닭다리10개를 식초
물에 20분 담궈 놓는다.

닭껍질을 벗기고 깨끗이 씼어 남비에
넣고 재료들을 넣고 인삼가루를 넣고
쌀뜨물을 붓고 40분 끓인다.
천일념으로  간을 본다.

그리고 깍두기를 끓여 먹는걸 좋아 하는
남편을 위해 먹을 만큼 끓여 놓는다.

마지막 쪽파 김치랑 저녁을 먹으며
닭한마리 보다 다리만 하니 먹기 좋다고
하며  국물에 밥을 말아 먹는다.

5마리는 내일 산에 가져 간다고 하니
고맙다고 해준다.

일전 남편이 저녁 먹고 간다기에 우와
오늘은 해방이다~라고  하며 통화를
마친다.

그런데  남편이 출근해서 밥해주는게  그렇게 힘들었냐고 서운한 목소리로
회사에서 먹고 가겠다고 한다.

아하 그래요 그럼 천안처럼 기숙사에서
다니는게 어떻겠냐고 하며 웃으며 말하니 놀라는듯 목소리가 떨려 온다.

그리면서 기숙사에 다른 직원이 있다기에
차근 차근 설명을 해주며 그날 혼자 밥하기
싫어 굶고  잤다고 하니 그제야 미안하다고
해서 앞으로는 조심 해야겠다는 다짐을
한다.

어렵다 어려워 ㅎㅎㅎ