25년10월19일 낙지 덮밥 김국~땅콩, 볶음 마른김

어제 저녁, 남편이 김국을 청량고추
넣고 얼큰하게  끓이면서, 내일 교회갈때
밥 말아 먹고 가라고  해서  아침에 너무 나도 맛있게 먹고 교회 갔다.

그 고마움에 저녁엔 낙지 덮밥 준비 한다.

양념잠:진간장4 미림3 고추기름2 마늘2
굴소스2 엑기스2  조청2 고추가루3
생강 1 후추가루

낙지는 밀가루 넣고 바락바락을 주물러서
깨끗이  씻는다.

팬에 넣고 뚜껑을 닫고 찐다
한두번 뒤집어 준다.

접시에 꺼내서 가위로 잘라서 놓는다.
팬에 낙지에서 나온 국물로 당근을
볶다가 양파 양배추 다파 넣고 센불로
빨리 볶는다.

(고추기름이 들어가서 물로 볶는다.
기름기 있는 음식을 별로 안먹기에)

낙지를,,넣고 양녕장을 넣고 빨리 볶는다.
마지막, 불을, 끄고,참기름과 깨소금을 넣는다.

접시에 낙지 올리고 공기에, 밥을 넣고
뒤집에 놓는다.

이번엔, 일주일에 말끔하게 털고 일어
났다고 기쁨마음으로 맛있게 먹는다.

마른김이 너무나 맛있어 10장을
썰어 놓고 야금,야금 먹으니 무슨
맛으로 먹냐고 간장이라도 찍어 먹지
하는데 그냥 먹는게 난 고소해서 좋아 한다.

교회서 지인이 땅콩 농사 지었다면
조금 주셔서 남편이 껍질벗겨 줘서
팬에 볶아주니  웃는다.
10kg 밤도 다 먹었다.