관리 메뉴
목록2023/05/24 (2)
사천진리
23년5월24일 소고기 미역국~동태전~꽈리고추찜
수요일이면 즐거운 마음으로 음식을 준비 한다. 먼저 밥 하고 쌀뜨물로 미역국 육수로 사용 한다. 먼저 불린 미역과 핏물 뺀 소고기를 참기름 넣고 달달 볶는다. 그리고 쌀뜨물을 넣고 큻이다 약불로 30분 끓이다 액젓으로 간을 본다. 동태포에 소금과 후추가루 뿌린후 부침가루 무친후 계란물에 담궈 팬에 부친다. 꽈리고추를 씻고 포크로 찍고 찹쌀 가루로 옷을 입히고 8분 찐다. 쌀뜨물과 맛술 1수저 넣고 찌면 달근하고 더밋있게 먹을수 있다. 양념간장을 슴슴하게 만들어 골고루 무친다. 수요예배 드리고 오늘은 나까지 4명이 점심을 차리는데 미역국이 슴슴하고 구수하다고 잘잡수신다. 그리고 동태전도 꼬리고추도 맛있다며 매주 수요일마다 대접을 잘받는다며 고마워 하며 더 맛있게 잡수신다.
즐거운 요리방
2023. 5. 24. 19:03
