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사천진리
24년2월10일 조기구이~낙지볶음~된장
꽃게탕
새해 아침 떡만두국 하려고 준비 했는데 어제 저녁먹으며 내년에는 대게 말고 꽃게찜,꽃게탕 해달라고 해서 모두 웃는다. 그래서 냉동고에 있던 조기,낙지,꽃게를 냉장고에 보관 한다. 아침에 먼저 조기는 딸과 며느리가 자이글에 구워 손주들 먼저 먹인다. 다음은 꽃게탕을 준비 하니 우리 며늘 애기가 아이들도 국물로 밥 먹게 맵지 않게 해달라고 해서 무를 썰고 된장은 적당히 넣고 다진 마늘을 많이 넣고 20분 끓인다 그리고 꽃게를 넣고20분 끓인후 양파 느타리 버섯 대파를 넣고 5분 끓인후 미나리 넣고 간은 소금으로 맑은 탕으로 끓여 났다. 꽃게탕이 끓는 동안 낙지도 손질해서 식용유는 조금 넣고 야채를 볶을때 물을 조금 넣고 빨리 볶다가 낙지를 넣고 양녕장을 붓고 재빨리 볶는다. 그리고 자녀 손들과 예배 드리고 ..
즐거운 요리방
2024. 2. 10. 14:59