8월5일 말복 앞당겨 한방 백숙

강원도 화천에 사시는 약초(심마니)케시는 지인께서 약초를 택배 보내 주셨는데 남편이 보시고 00좀 보내드리지~ 8월7일이 말복이라 오늘 미리 해먹고 아버지와 아들은 충주로 내려가고 뜨끈한 바람을 맞으며 딸아이와 냉커피 마신다

 

 

 

 

 

 

약초를 넣고 어제 미리 두시간 끓였다

 

 

 

 

토종닭 기름제거를 하고 처음엔 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중 불로 1시간 끓인다

 

 

천일염을 방아에 찧어 사용한다

 

 

불을 끄고 어제 쓰다 남은 부추를 넣고 뚜껑을 닫고 숨을 죽인다

 

 

딸과 아들은 백숙으로 맛있게 먹고

 

 

남편은 닭계장으로... 진리는 어제 먹다 남은 낙지볶음으로 당분간은 닭과 한우는 금지령이다 암장에 운동갔더니 누님!얼굴이 좋이 지셨습니다 운동하는 사람한텐 충격 몸무게가 많이 늘었음...ㅠㅠㅠ