11월15일 콩나물 불고기~소라 숙회~홍합 맑은탕 (가족 모임)

오늘 저녁은 가족이 모두 모이는 주일날이다 예배드리고 집에와서 부랴부랴 저녁 준비 한다 사위가 좋아 하는 콩나물 불고기와 새애기가 좋아하는 소라로 맛있게 솜씨를 낸다

 

 

울 새애기가 연실 대박~대박~~ 사위도 싱글벙글 딸과 아들도 벙글벙글이다.

 

 

양념장:진간장~고추장~고추가루~액기스~다진 마늘~소주

 

 

전골냄비에 콩나물을 올려 놓는다

 

 

간대파도 올리고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청량고추~홍고추~양파~세송이 버섯을 올린다

 

 

깻잎도 올린다

 

 

 

 

대패 삼겹살을 올린다

 

 

양념장을 붓는다

 

 

센불에 볶는다

 

 

참기름을 붓고 깨소금으로 마무리 하고 부탄가스에 올려 놓고 먹는다

 

 

 

 

마지막 장식은 볶음밥으로~~

 

 

소라를 솔로 깨끗이 씻는다

 

 

된장을 풀고 소금을 조금 넣고 식초 한방을 넣는다

 

 

소라를 넣고 끓으면 15분 정도 더 끓인다

 

 

 

 

내장을 제가하고 먹기 좋게 썰어 초장에 찍어 먹는다

 

 

오늘도 아들 주려고 홍합 맑은탕을 끓이다

 

 

 

 

가족이 한상에 둘러 앉아 대화를 나누며 준비한 음식을 맛있게 먹어주니 고맙고 감사하다