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사천진리
19년9월11일추석날 먹을 la 갈비 본문
부평가서 갈비를 3kg 사와서 물에 30분 핏물을 뺀다. 그리고 간장에 물도 붓고 마늘 양파 다시마 말린 사과 말린 배 그리고 말린 배껍질 사과 껍질을 넣고 끓여 맛간장을 만든다. 말린 사과와 배를 넣었더니 천연 단맛이 난다. 식힌후 갈비에 붓고 미리 양념장을 붓는다.
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