23년4월14일 낙지볶음~훈제 오리구이

오랜만에 낙지를 준비한다.
양념장도 만들고  낙지는 밀가루로
손질 한다.

끊는물에 살짝 데쳐 먹기 좋게
가위로 썰어 놓는다.

후라이팬에 식용유 대신 물을 조금
넣고 볶다가  낙지와 모든 양념을
넣고 센불로 속히 볶는다.
불을 끄고 참기름을 두룬후 깨소금
으로 마무리 하고 접시에 담는다.

훈제 오리도 양파와 굽는다.
상추도 씻어 접시에 담는다.
이번주 월요일 칼국수 하시는
사장님이 주신 열무 김치로 동치미로
쑥국을 데워서 저녁을 먹는다.

남편이 쑥국이 구수하다고 2그릇
먹고  낙지와 오리로 맛있게 먹고
결국 소화제를 먹으며 집밥이
그리워서 정신없이 먹다보니
과식 했다고 해서  웃는다.

오늘은 하루가 아름답고 감사하다