25년12월3일 김치찌개

닭곰탕을 계속 먹으면 질릴것 같아
김치찌개 끓이려고 준비 한다.
돼지고기 앞다리살과 세우젓 묵은지 진간장 대파 마늘 양파 깍두기 국물을
준비 한다.

고기를 볶다가 마늘 넣고 다시 볶다가
진간장2수저 넣고 또다시 볶는다.
그리고 불을끄고 고추가루3수저 넣고
열기로 고추기름을 만든다.

쌀뜨물, 넣고 야채다 넣고 두부도 같이
넣고 깍두기 국물을 넣고  30분 끓인다.

두부를 뚝배기에 넣고 살짝 끓이는걸
안좋아 해서 처음부터 끓여주니
두부를 얇게 썰고 간이 베서 더 맛있다며
뚝배기를 깨끗이 비운다.