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사천진리
24년6월15일 열무 물김치
알타리 김치
10시 집에 온 남편 덕분에 농산물 가서 열무1박스 (10.000) 알타리 3단 (17.000)감자(7.000) 호박(3.000) 가지(2.000) 마늘 반접(15.000) 실파 (3.000) 사와서 다듬고 소금에 절인다. 양파 생강 마늘 청량 고추를 믹서기에 갈아 놓는다. 불린 건고추 홍고추 청양고추도 믹서기에 갈아 놓는다. 실파는 다듬 씻어 자라 놓는다. 액젓 소금 사과즙도 옆에 둔다. 시장 기기전 찹쌀 가루로 풀국 끓여 놓은것도 옆에 둔다. 남편은 집에 오자 마자 샤워 하고 꿈나라로 들어 간다. 소금물을 만들어 열무, 알타리 절인다. 절여진 열무 , 알타리는 씻어 물기를빼고 알타리는 반으로 잘라 놓는다. 일전에 교회서 대부도 봄소풍 갔을때 고추가루 없이 열무 물 김치가 나왔는데 구역 권사님들이 어찌..
즐거운 요리방
2024. 6. 15. 19:13