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사천진리
25년5월7일 알타리(3단)
어제 농산물에서 알타리 3단 (15.000원)구입해 늦은 시간 다틈어 21시 소금을조금 넣고 절인다.새벽에 일어나 절인 알타리를 건져 내고다시 꿈나라로 들어 간다.아침에 찹쌀 가루 넣고 표고가루 넣고풀국을 만들어 놓는다.양파,생강,마늘 사과쥬스(3봉) 새우젓불린 건고추를 믹서기에 갈아 놓는다.스텐 대야에 풀국과 갈아논 것들을 넣고고추가루 넣고 골고루 풀어주고 쪽파 넣고알타리를 한켠에 넣고 한줌 잡아서 돌돌돌려 양녕을 뮫히고 통에 넣어주며무쪽으로 웃소금을 조금 뿌려 준다.꼭꼭 눌러 주고 돌을 올리고 뚜껑을닫는다.사진을 담아 남편한데 보내주니맛있게 보인다고 수고했다고 답이 온다.
즐거운 요리방
2025. 5. 7. 16:57