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사천진리
21년4월16일 소고기 뭇국~꽈리 고추장 볶음~방풍된장 무침 본문
먹고 싶다고 해서 정육점 가서 소고기
사와서 소고기 뭇국을 끓에 고기를 건져
결대로 찢어 소금 마늘 대파 후추가루를
넣고 바락 바락 무치고 국물을 집간장으로
색을 내고 소금으로 간을 슴슴하게 한다.
멸치는 체반에 받쳐 흔들어 주고
후라이 팬에 볶아 놓는다
고추장 고추가루 마늘 맛술 올리고당을
준비하고 꽈리 고추도 반으로 자르고
팬에 고추장을 볶다가 멸치 꽈리고추
저민 마늘을 넣고 재빨리 볶아 낸다.
방품나물 데쳐서 된장 양녕장에
된장 마늘 대파 참기름 포고가루 깨소금 넣고
방품나물을 무차고 접시에 담든다
누릉지를 만들어 슝늉을 만들어
저녁을 먹으며 내일 손주 백일이라
계룡산 산행후 세종에 간다.
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