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사천진리
6월9일 알타리 김치 본문
봉사 갈려고 집을 나서 마트 앞에 오니 알타리가 좋아 보여 다~몇단이냐고 물으니 10단이란다 10단을 오후 17시에 배달 시키니 한단에 2.500원인데 첫 개시라고 2.300원 주신다
열무 김치와 동일하게 다듬어서 5번 씻고 절여지면 흐르는 불에 한번 행구고 밀가루 풀 쒀서 담근다
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