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사천진리
24년4월5일 계란 장조림~
소고기 불고기~단배추~알타리
3월31일 부활절 교회서 계란 4개를 받아와서 냉장고에 보관 한다. 오늘 계란 장조림 하려고 더 삶는다. 껍질을 벗기고 웍에 물,진간장 꿀을 넣고 계란을 넣고 25분 삶는다. 그리고 꽈리고추와 편 마늘을 넣고 약불에 1분 정도 골고루 섞어 가며 졸여 준다. 짠것을 싫어해 간간하게 간을 한다. 냉동고에 불고기감이 있어 해동 시킨후 물에 핏물을 씻어 체반에 받친다. 카터기에 물 진간장 마늘 양파 후추 설탕을 넣고 곱게 갈어 소고기에 붓는다. 골고루 뒤적이다 냉장고에 넣는다. 19시 밥을 하고 20시42분 남편이 와 바로 먹을수 있게 상을 차려 놓는다. 무엇보다더 김치가 궁금 하다고 하며 얼갈이 김치와 알타리를 먹어 보더니 정말 맛있다며 잘 먹는다. 그리고 계란 장조림도 싹 먹고 불고기도 그리고 비지찌개도 밥..
즐거운 요리방
2024. 4. 5. 22:22