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사천진리
24년6월10일 제육볶음~
콩나물국~무침
사우나에서 어느 배우가 만든 제육볶음 을 따라 했다고 하며 2.3.3(수저) 만 알면 된다고 해서 집에 와서 검색 해서 만들어 본다. 먼저 핏물을 빼주고 설탕(2) 진간장(3) 고추장 듬뿍(3) 그리고 다진 마늘을 넣고 배즙을 넣고 식초(2) 넣고 잘 저어 준다 핏물뺀 앞다리살을 넣고 참기름 한수저 넣고 골고루 퍼무려 주고 대파 양파를 올리고 소금 한꼬집을 넣는다. 일단 핏물을 빼주고 큰 그릇에 설탕 대신 매실액기스 2수저 진간장3수저 고추장 듬뿍3수저에 다진 마늘을 넣고 배즙을 넣고 식초 3수저 넣고 골고루 저어준다. 그리고 고기를 넣고 대파 양파 느타리버섯 넣고 소금 한꼬집을 넣고 냉장고에 넣는다. 팬에 고기를 잘깔고 뒤집지 않고 그냥 둔다 고기가 살짝 태워야 한다고 해서 예전 삼겹살을 구워 양녕장을..
즐거운 요리방
2024. 6. 10. 20:35