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사천진리
12년4월26일 민들레 김치 본문
지인께서 시골에서 케오셨다고 주셔서 많아 겉절이 하기엔 양이 많아 김치를 한다
다듬고 씻어 주셔서 감사하다고 전화드린다
찹쌀풀을 쑤어서 식힌다
깨끗히 씻어서 물에 소금 풀어 절이며 간간히 뒤집어 준다
소쿠리에 담아 물기를 뺀다
대파~마늘~생강조금~양파
매실액기스~까나리 액젓~고추가루
풀국에다 양념을 넣고 저어준다
저녁에 먹었는데 아주 맛있습니다
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