6월13일 갈치조림~꽈리 멸치볶음~가지 무침~

12일 남편에거 카톡이 온다
"낼 메뉴는 갈치 조림하고 꽈리 고추넣고
멸치 조림이 먹고 싶네요" 라고...
마트가서 2마리(9.000원)사서 재료를 준비허고
내일(13일) 충주서 만들고 꽈리 멸치 조림만 집에서 만든다
 

 



감자를 물에 담궈 전분을 뺀다
 



육수로 쌀뜨물로 사용한다
 



감자를 깔고 갈치를 얹고 양념장을 올려 끓인다
 



양념을 넣고 약한 불로 한소큼 끓인다
 

 

 

 



꽈리 고추를 준비한다
 



멸치를 준비하고 기름없이 후라이 팬에 살짝 볶는다
 



천일염을 넣고 한번 살짝 볶는다
 

 



올리브 오일을 넣고 마늘을 볶다
멸치과 꽈리 고추를 넣고 일전에 만들어 놓은
조림 간장을 넣고 꿀을 넣고 볶는다
 

 

 



배추김치 하고 겉잎을 우거지 된장국 
끓이려 준비한다
 



13일 충주 터미널 죄판에서 2묶음(3.000원) 사서
가지찜 무침으로 먹는다
 



콩나물 국도 하고 반은 무침을 한다