어제 단골 정육접에서 La 갈비 5키로를 구입했다.
어느 정도 해동 시킨후 사이다 한병을 붓고 수돗물도 같이 붓는다.
20분만에 핏물을 빼주고 하나씩 깨끗하게 씻는다.
일전에 만든 맛간장 원액 3컵을 붓고 물을 12컵을 붓는다.
참기름 넣고 깨소금 넣고 잘 저어 주고 고기 위에 붓고 김치 냉장고에 보관 한다.
오늘 남편이 퇴근해서 구워서 먹는데 짜지도 않고 은은한 단맛이 있어
애들이 좋아 하겠다고 아주 좋아 한다.
오늘은 연안 부두도 낙지 참소라 갈치를 사고 영수증을 받는데
수산물은 국산만 사고 7만원 이상이면
1인에 2만원 한도에서 온누리 상품권을 준다고 한다.
온누리 상품권을 준다고 해서 줄을 서서 기다린다
이번 행사는 해양수산부와 인천광역시가 공동으로 추진하는
2022년 대한민국 수산대전’의 일환으로 수산물 소비 촉진과
코로나19 장기화로 어려움을 겪는 수산물 전통시장 활성화를 위해 마련 했다고 한다.
201분 기다렸다가 영수증 확인하고 전화번호 끝번호 불러 주고
전화번호와 이름을 알려주고 영수증을 카메라로 찍고 상품권을 받는다.
상품권으로 오징어와 동태포를 산다.
오늘이 마지막이라고 한다.
