11년 8월13일 꽈리고추 고추장 멸치볶음

말복인데 남편은 꾀리멸치볶음~밀가루 무침이 먹고 싶다고 전화오고 아이들은 백숙보다 얼큰한 닭볶음을 주문한다

 

 

꽈리고추를 깨끗히 씻어 물기를 뺀다

 

 

고추장 양념장(고추장, 고춧가루, 간장,다진 마늘, 매실액기스, 맛술,해바라기씨)

 

 

팬에 기름을 두르고 달군다

 

 

잔멸치를 넣고 볶는다

 

 

양념장을 볶는다

 

 

볶은 얌념장에 꾀리 고추를 어슷하게 썰어 멸치를 넣고 버무린다

 

 

약한 불에 넣고 볶는다

 

 

불을 끈상태 열이 있는 상태에서 해바라기씨를 넣어 재빠르게 섞어주고 그릇에 참기름과 통깨를 뿌린다