11년11월6일 새우젓 호박 볶음

주덕 주우소에서 주셨다며 호박 2개를 가져 온게 있어 
1개를 새우젓 호박 볶음을 할려고 준비를 하니
남편이 먹을 사람도 없는데 양이 많지 않냐고 해서
내일 등반 가는데 먹을려고 한다고 하니 알았다고 한다 
 



반달 모양으로 적당한 두께로 썰어 새우젓을 넣고 10분간 재운다
 



들어갈 양념(파~마늘~홍고추~청량고추~양파) 넣고 
올리브 오일을 두른후 볶다가 자작한 국물이 먹고 싶어
약간의 물을 넣고 볶는다
 



어느 정도 익었다 싶으면 참기름 넣고 간을 보는데 새우젓 간이 잘 맞는다
 



마무리로 불을 끈 상태에서 뚜껑을 닫고 잔열로 덜 익은 호박을 익혀준다
분명 온폭한 그릇에 담고 깨소금 뿌리고 사진 찍는다는게 깜빡했네요^^*