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사천진리
23년3월29일 한방 닭곰탕
아침 7시 일어나 한약 재료 양파 무 마늘 대추 대파 넣고 1시간 끓이다 손질한 닭을 넣고 20분 끓인후 냉이를 넣고 10분을 끓인후 닭을 건져 낸다. 국간장 조금 넣고 천일념으로 간을 본다 닭을 찢어서 천일념 다진 마늘 다진파 깨소금 후추가루 넣고 조물 조물 무친후 그릇에 조금 덜어 넣는다. 그리고 청량고추 고추가루 넣고 다시 무쳐 그릇에 담는다. 무를 나박나박 썰고 냉이는 줄기가 질겨서 버리고 부추를 썰어 그릇에 담는다. 보온병에 닭 국물을 붓고 새로한 밥을 5개 담고 준비한 재료들을 배낭에 넣고 수요예배 드리로 교회 간다. 예배 끝나고 권사실에서 지역 목사님 인도로 귄사님2분과 매일성경으로 큐티식 예배를 드린다. 국물을 데워서 권사님들은 맵지 않은 것으로 드리고 목사님과 나는 얼큰한 닭 곰탕으로 점..
즐거운 요리방
2023. 3. 29. 19:06