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사천진리
24년10월23일 쪽파 김치 본문
권사님이 용인서 가져온 쪽파가 김치
하기 딱 좋은 사이즈라 다듬어 씻는다.
까나리액젓으로 머리 부분만 절인다.
5분후 뒤집어서 20분 절인다.
믹서기에 양파반개 마늘을 믹서기에 간다.
짭쌀풀도 만들고 큰 그릇에 고추가루
양파 마늘 새우젓 찹쌀풀을 넣고 쪽파 절인
액젓을 붓고 골고루 썪고 절인 쪽파를
한주먹 쥐고 양념을 머리부터에서 발라
통에 넣고 깨소금을 뿌려 마무리 한다.
남편이 보고 맛있게 생겼너 한다
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