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사천진리
23년9월28일 묵은지 자반 조림~la갈비 구이
16시57분 아들 부부가 손주들과 온다. 서로 얼싸 안고 반긴다. 곧 바로 주방에 들어가 아들이 좋아 하는 묵은지를 남비에 깔고 26일 쌀뜨물에 담궜던자반을 씻어 남비에 올리고 남은 묵은지를 올리고 쌀뜨물에 된장 고추가루 맛술 액기스 마늘 후추가루 를 넣고 골고루 저어주고 남비에 붓고 30분 끓인다. 후라팬에 갈비를 구워서 접시에 넣고 깨소금을 뿌린다. 큰 접시에 묵은지 자반을 넣고 국물을 많이 붓는다. 울 아들이 국물을 좋아해서다. 할아버지 기도로 저녁을 먹는데 우리 손녀가 갈비를 너무나 잘 먹는다. 울 손주는 콩밥을 좋아해서 고기랑 김하고 맛있게 먹는다. 내일 딸 가족을 기다려 본다.
즐거운 요리방
2023. 9. 28. 19:18
