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사천진리
오늘 아들과 손주가 온다고 했는데 손주가 열이 나서 못 올라 온다고 연락이 온다. 나역시 어제부터 몸이 으실으실 춥더니 몸살이 나고 말았다. 아들이 좋아 하던 돼지고기로 김치 두르치기를 하기로 한다. 입맛이 없어 무슨 맛인지 모르게 음식을 만들어 상추와 깻잎으로 저녁을 먹는데 고기 보다는 동치미 갓김치로 저녁을 해결 한다. 내일 계양산 가야 하는데..
오늘은 가족 모두가 모여 아침에는 소고기 뭇국과 간단하게 먹고 낮에는 연안부두 가서 해삼 멍게 연어회 홍합탕으로 점심을 먹는다. 저녁 에는 la갈비구이와 잡채로 저녁을 먹는다. 잡채는 양념을 무칠때가 가장 맛있기에 가족들 모두 한입씩 먹는다. 설겆이 끝내고 갈비랑 소고기뭇국을 싸서 보낸다. 썰물 처럼 한꺼번에 다 가버리니 허잔히기 짝이 없다. 모두 아끼고 사랑 한다.
남편이 본인 생일이니 동태전을 해줬으면 해서 동태전 부친다. 그리고 갈비도 달지 않아 맛있다며 오늘 저녁 아들 내외와 손주들이 온다. 기다려 진다 우리 강아지들을...
저뮥점에서 La 갈비를4kg 와 소고기 국거리(1근) 잡채고기(3.000원) 구입한다. 어느 정도 해동시킨후 김치통에 넣고 사이다 한병과 물을 붓는다. 30분 후 핏물을 뺀후 흐르는 물어 하나 하나 씻는다. 전에 집에서 만든 맛간장과 진간장 과 물을 붓고 깨소금과 참기름을 넣고 갈비에 붓는다. 내일 남편 오면 구워줘아지^~^
오늘도 동태국을 끓여 보온병에 넣어 신기촌 권사님 가게 가서 7명이 돌러 앉아 먹는다. 오랜만에 동태국 먹는다며 장사 해도 되겠다고 해서 웃는다. 2달 병원에 입원한 신권사님이 수요예배 오셔서 같이 머으니 고맙고 감사하다. 권사님댁에서 나오는데 신권사님이 시장에서 홍게를 사주신다. 집에와서 홍게를 씻어 25분 찜기에 쩌서 한마리 먹는다.
아침에 남편이 콩나물 밥이 먹고 싶다고 해서 먹고 남은 콩나물을 준비 한다. 일단 콩나물을 씻는다. 그리고 쌀을 씻어 밥물을 붓는다. 그다음 체반에 모두 붓는다. 쌀이 뿔면 안되기 때문이다. 남비에 콩나물을 넣고 받은 물을 붓고 삶는다. 그런다음 체반에 모두 붓고 콩나물은 씻으면 안된다. 뜨거운 콩나물 물은 식힌다음 압력솥에 붓고 취사를 누른다. 밥이 완성하면 콩나울을 넣고 골고루 썩어서 그릇에 담는다. 간장을 넣고 잘비벼서 먹는다. 오랜만에 먹으니 맛있다며 주름진 얼굴에 웃음꽃이 활짝폈다