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사천진리
냉장고에서 꽈리고추 상추 세발 나물 오리를 꺼내서 먼저 꽈리고추를 다듬어 씻고 포크로 콕콕 찌르고 찹쌀가루를 무친다. 물이 끓으면 찜기에 넣고 6분 쪄준다. 큰 그릇에 찐 고추를 옮기고 김을 빼준다 넓은 그릇에진간장 고추가루 액기스 다진마늘 다진파 참기름 깨소금 넣고 살살 버무려 준다. 세발나물을 씻고 물이 끓으면 소금을넣고 세발 나물을 넣고 한번 뒤적이고 바로 꺼내 씻는다. 된장 다진마늘 다진파 액기스 참기름 깨소금 넣고 살살 버무린다. 내일 산행위해 오리 로스 해서 상추와 곁들 인다. 월요일 칼국수 집에서 얻어온 열무 김치로 된장국으로 상을 차려 남편과 저녁을 먹으며 우리 꼬마 손주 이야기 꽃을 피워 본다
저번주 부터 교회 식당을 운영 한다. 그리고 오후(14시30분) 예배도 정상화가 되어서 국수 먹고 성가 연습 하고 오후 예배 드리고 집에 간다. 남편 혼자 집에 와서 점심을 먹지 않아 배고프다고 해서 16시06분 저녁 준비 를 한다. 먼저 쌀뜨물에 무를 잘게 썰어 된장 넣고 먼저 끓여 준다. 그래야 국물이 시원 하기 때문이다. 냉이를 넣고 한 소큼 끓인후 대파 달래 청량고추 다진마늘 양파를 넣고 한번 더 끓인후 불을 끈다. 후라이팬에 들기름을 넣고 찌게 두부를부친다. 울 남편은 부침두부를 싫어 한다. 노릇노릇 부쳐 달래 간장을 만든다. 방풍나물도 소금물에 살짝데쳐 된장에 무쳐 동치미 배추김치 김으로 저녁을 먹는다.
어제 가야산 산행후 좌판에서 사온 냉이와 달래가 저녁 먹거리다. 오늘부터 오후 예배(14시30분) 드리고 집에오니 남편이 냉이 된장국과 달래 간장으로 두부 부쳐 상을 차려 줄테니 기대 하라고 해서 거실에서 텔레비젼을 본다. 감자 깍고 소박 넣고 냉이 썰어서 된장 풀며 내가 해준것을 맛있게 먹는다며 열심히 하는 모습을 바라보며 구경 한다. 두부도 부치고 달래 간장 만들어 김도 식탁에 갔다 놓기에 얼른 김치와 동치미 놓고 밥도 푸고 국을 푸는데 수저를 놓으며 내 눈치를 본다. 된장국을 먹으며 박수 치며 진짜 맛있다고 엄지척 해주니 으쓱해 한다. 오늘 밥상을 봄이 물씬 풍기며 남편의 정성에 더욱 맛있는 밥상이다. 울 남편 최~~~~~~~~~~~~~~~고^~
어제 쌀뜨물에 자반을 넣고 간기를 빼준다. 쌀뜨물에 진간장 다진마늘 대파 양파 청량고추 맛술 자두 액기스 후추를 넣고 골고루 저어 준다. 큰 남비에 고등어를 넣고 양념물을 넣고 끓이다 약불로 30분 끓인다. 집에 들어 오면서 구수하면서 맛있는 냄새가 난다며 식탁에 앉아 묵은지에 고등어 싸서 먹어도 질리지 않는다며 다음에도 해달라고 해서 이젠 묵은지가 없다고 하니 아쉬워 해서 웃는다.