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사천진리
새해 아침 떡만두국 하려고 준비 했는데 어제 저녁먹으며 내년에는 대게 말고 꽃게찜,꽃게탕 해달라고 해서 모두 웃는다. 그래서 냉동고에 있던 조기,낙지,꽃게를 냉장고에 보관 한다. 아침에 먼저 조기는 딸과 며느리가 자이글에 구워 손주들 먼저 먹인다. 다음은 꽃게탕을 준비 하니 우리 며늘 애기가 아이들도 국물로 밥 먹게 맵지 않게 해달라고 해서 무를 썰고 된장은 적당히 넣고 다진 마늘을 많이 넣고 20분 끓인다 그리고 꽃게를 넣고20분 끓인후 양파 느타리 버섯 대파를 넣고 5분 끓인후 미나리 넣고 간은 소금으로 맑은 탕으로 끓여 났다. 꽃게탕이 끓는 동안 낙지도 손질해서 식용유는 조금 넣고 야채를 볶을때 물을 조금 넣고 빨리 볶다가 낙지를 넣고 양녕장을 붓고 재빨리 볶는다. 그리고 자녀 손들과 예배 드리고 ..
연안 어시장에서 대게 3마리 쩌오고 동태포도 사와 남편이 부치면서 다먹고 해삼 멍게와 대게 라면 소불고기로 저녁을 먹는다. 손주들이 오랜만에만나 재잘재잘 놀고 어른들은 거실에서 담소 나누며 오늘은 딸부부 아들부부 9명이 모두 자고 간다.
아들 부부가 오늘 처갓댁에서 일박 하고 내일 할머니 모시고 친척들과 점심 먹고 15시경 인천 올라올거라고 해서 그렇게 하라 한다. 해서 내일 산에 가져갈 소고기 뭇국을 끓이고 남편이 먹고 싶어 하는 동태탕도 만들어 끓여 저녁을 먹는다. 소고기 뭇국은 우리 어머님 한테 배운 식이 제일 맛있다고 자부 한다. 남편도 슴슴한 국물을 두그릇 먹고 꽃게탕도 참 맛있게 먹으며 애정과 사랑이 들어간 밥을 잘 먹었다고 내일 자녀 손들을 기다려 본다.
두부 부침을 부드러운 두부를 먹고 싶다고 해서 풀무원 두부를 들기름으로 부쳐 주니 양념간장으로 한모를 다 먹는다. 소고기 불고기 하려고 했는데 어제 남은 제육볶음을 상추 싸서 먹자고 한다. 시원한 동치미 국물을 마시며 잘 먹었다며 설겆이 통에 담아 준다.
돼지 앞다리살을 동네서 1근 사와서 비계를 가위로 제거 한다. 고추가루 고추장 다진마늘 후추가루 미림 액기스 진간장으로 양념장을 만든다. 돼지고기에 양념장을 붓고 골고루 무쳐 그릇에 담아 냉장고에 넣는다. 어제 지인이 준 콩나물로 국도 끓이고 무침도 하고 고기 볶는데도 넣는다. 19시40분 고기를 볶아 접시에 파채를 깔고 볶은 고기를 올려 식탁에 놓는다. 콩나물국 간은 천일념으로 하고 콩나물 무쳐 접시에 담이 놓고 알타리 배추김치 밥을 담이 식탁에 올리니 남편이 들어 온다. 샤워하고 나와서 상추에 고기를 싸서 먹기도 하고 콩나물 국이 구수하고 시원하다며 국물을 더 달라고 하고 고기에 콩나물을 넣고 볶아서 더 맛 있다고 잘 먹는다. 식사후 귤과 커피를 주고 설겆이 하고 산에 갈 준비 마치고 꿈나라로 가려 ..
오늘 지인을 울동네 사우나에서 만나자고 한다. 사우나 식당에서 미역국 먹고 집에 가려고 하는데 가방을 건네준다. 집에와서 풀어 보니 매운 닭발 깍두기 삭힌 홍어 청량고주 멸치 볶은것을 오늘 저녁에 꼭 먹으라고 한다. 보는 순간 눈물이 왈칵 나온다. 혼자 있다보니 사먹거나 대충 때우는 걸 아는 아우님이 늘 신경 써준다. 나역시 아우님 한테 인삼 가루를 건네 주고 아우님은 6번 버스타고 가고 나는 걸어서 보금자리로 와서 정말 따뜻한 마음으로 멋있게 저녁을 먹는다.