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사천진리
19시쯤 집에 간다고 저녁을 간단 하게 준비 하라고 한다. 그래서 집에 있는것으로 오리로스 굽고 닭 곰탕과 김치로 저녁상을 차린다. 남편이 모두 좋아 하는것이라고 역시 집밥이 맛있다고 귀찮게 해서 미안 하다고 해서 왜 미안하냐 여기가 당신 집인데 당당하게 아무때나 와도 이집 대장은 당신이라고 하니 웃으며 손을 집아 준다.
금요일에 오늘 아침까지 닭 곰탕을 먹었 으니 저녁 매뉴는 된장 꽃게탕이다. 먼저 꽂게를 손질 한다. 썰은 무에 된장 고추가루 다진마늘 후추가루 뿌리고 쌀뜨물 반국자 넣고 무친후 쌀뜨물을 붓고 20분 강불,약불로 끓이다 꽃게를 넣고 20분 끓이다 중간에 양파 청양고추 파채를 넣고 천일념으로 간을 보고 10분 더 끓인다. 냉면 그릇에 담아 식탁에 올리니 남편은 냉장고에서 반찬들을 꺼내 주며 도와 준다. 얼큰하고 간도 딱 맞아 국물에 밥을 비벼 먹으며 꽃게 한마리 다 먹으라고 한다. 이번 구정때도 해달라고 한다. 당연 해쥐야죠~
어제 신기촌 시장에서 사온 닭1마리와 무,냉이를 사왔다. 오늘 신년 기도회 마지막이라 오늘도 일찍 준비를 한다. 먼저 한약 재료와 무를 넣고 1시간 끓여 주고 손질한 닭을 넣고 20분 끓이다 건삼과 냉이를 넣고 국간장과 소금으로 슴슴 간을 한후 10분 더 끓인다. 닭을 건져 내고 냉이와 무를 썰고 부추도 썰어 반찬통에 보관 한다. 내일 산에서 먹을 뒤다리는 따로 놓고 가슴살을 결대로 실처 럼 잘게 찢는다. 손질한 닭에 고추가루 천일념 다진마늘 도 많이 넣고 후추가루를 넣고 조물 조물 무친다. 퇴근 하고 집에 와서 바로 먹을수 있게 냉면 그릇에 닭 냉이 무 인삼 부추를 올리고 남비에 국물을 부어서 가스불 위에 올려 데워서 먹을수 있게 하고 김치 알타리도 썰어 김치 냉장고에 넣고 쪽지를 써서 식탁위에 올리고..
오늘도 신년 기도회 끝나고 집에 오니 17시31분이다. 며늘애기가 보내온 곰탕과 계란 말이 갈치 조림에 있던 무가 너무 맛있어 내일 내가 먹으려고 했는데 남편이 찾아서 상에 올리고 배추 김치 도 아주 맛있게 되어서 알타리로 먹으며 며느리 칭찬을 하며 저녁을 먹는다. 20시 가정예배 드리고 남편 회사갈 준비를 해준다.
제1차 신년축복 오병이어 특별 저녁 기도회가 15(월)~26일(금) 매일 저녁 8시에 본당에서 *참된 그리스도인의길* (약2:14절) 삼대가 함께 하는 온 가죽 특별 기도회 가 진행중이다. 19시에 중보 기도가 있어 16시 교회로 가서 1시간 개인 기도 하고 18시에 중보기도 하고 20시에 찬양팀들 찬양으로 진행하디가 20시30분 목사님 설교가 시작 된다. 오늘은 남편이 오는 날이라 오전에 갈치 조림 해놓고 밑반찬은 냉장고에 두고 식탁위에 몌모를 하고 일찍 집을 나선다. 예배 드리고 오니 22시20분이다 남편이 차려 먹고 기다리고 있다가 수고 했다고 손을 꼭 잡아 준다. 내일과 모레는 남편하고 같이 예배를 드릴수 있어 감사 하고 행복하다. 내일 산행을 워해 꿈나라로 가려 한다.
오랜 만에 남편이 시원하고 칼칼한 김치국이 먹고 십다고 한다. 묵은지 반쪽을 잘게 쌀어 놓는다. 김치국물도 준비 하고 두부는 남편이 썰어 준다. 디포리를 팬에 볶다가 쌀뜨물을 붓고 10분 먼저 끓인다. 그리고 김치와 국물을 붓고 맛술 한주저 넣고 약불로 20분 더 끓인다. 다진마늘 대파 청량고추 양파를 넣고 두부를 넣고 뚜껑을 열고 후추를 넣고 간을 보며 5분을 끓인후 불을 끈다. 남편이 시원하고 깔끔한게 왜이렇게 맛있게 끓였나며 어제 남은 꼬막 무침 하고 너무나 어울리게 맛있다. 금요일부터 오늘 아침까지 소고기 뭇국 만 먹다가 깔칼한 김치국이 너무 맛있다. 원래는 김치 콩나물국을 끓이려 했는데 아파트 안에 마트가 쉬는 날이라 할수 없이 김치만으로 했어도 진짜 맛있다.