10월16일 동태국~가지 나물~콩나물~고추잎 볶음

집에서 두부 쑥갓 냉동 동태를 준비하고 충주 터미널에서 가지(2,000원)달래(3,000원)를 사서 원룸에 도착 쌀부터 씻어 놓고 무를 큼직하게 썰어 쌀뜨물로 육수를 끓인다 그리고 청소를 하며 저녁 준비를 서둘른다

 

 

청량고추를 넣었더니 매콥하니 시원하다

 

 

 

 

달래도 넣어보고

 

 

마지막으로 불을 끄고 쑥갓을 넣는다

 

 

국물이 시원하다고 두르릇 먹는다

 

 

워낙 남편이 찐 가지 나물을 좋아해서 양념을 넣고 조물조물 묻힌다 양념:다진마늘 다진파 액기스 고추가루 진간장 청량고추 달래 깨소금 참기름

 

 

콩나물 무침

 

 

차기름을 만들어 고추잎을 볶는다

 

 

 

 

 

 

 

 

역시 파기름으로 하니 더 맛있다