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사천진리
수요일 묵은지를 3일동안 물에 담궈놓은 (매일 물을 갈아 준다) 묵은지를 쭉쭉 가늘게 찢어 놓고 된장 고추가루 후추가루 맛술 액기스(조금)다진 마늘을 많이 넣고 조물조물 무친다. 미리 덖어논 디포리를 묵은지 사이사이 넣고 쌀뜨물을 붓고 30분 센불에서 중약 불로 30분을 푹 꼻이다 양파 대파 잎을 넣고 5분 더끓이다 불을 끈다. 호박잎도 찌고 열무 물김치도 담고 묵은지 지짐도 그릇에 넣고 밥도 3개를 배낭에 넣고 수요 예배 드리로 간다. 오늘은 2분의 권사님고 한분은 편찮으셔서 큰 따님집에 가시고 또 다를 권사님은 아드님 가족들이 미국 에 나와서 여행 중이시다. 구역예배 마차고 준비해온 묵은지와 열무 김치가 인기 매뉴였다. 두 권사님께서 소고기먹는것보다 더 맛 있다며 호박잎 모든 반짠을 싹 비우고 문권사..
전도대 하고 교회서 점심 먹고 시래기 된장국을 얻어 와서 권사님댁에서 1시간 놀고 집에 오자마자 잠이 쏟아져 한잠 자고 일어나서 17시40분이다. 화요일은 18시부터 운동이라 포기 하고 저녁 준비를 한다. 권사님이 주신 오이지 무치고 계란 말이 하고 연두부 데워서 양념간장 만든다. 3가지 김치 커내서 된장국으로 밥상을 차려 먹으며 내일은 지인들하고 저녁 약속이 있으니 하지 말라고 한다. 아무튼 일칙 집에 오니 시간에 여유가 있어 좋다고 한다. 남편이 좋으면 나도 좋고 행복하다.
본사로 온후 집밥을 먹으니 좋고 일찍 끝나서 집에 오니 좋고 해서 집에서 출되근 하고 싶다고 해서 대 찬성 하고 대신 저녁 기체조는 가야 하니 저녁은 해 놓고 갈테니 차려 먹을수 있냐고 하니 당연히 그렇게 한다고 한다. 오징어국 끓이고 제육 볶음도 볶아 놓고 김치도 종류별로 그릇에 담이 냉장고에 넣고 18시40분 집을 나선다..
가지도 푹 쪄서 가늘게 찢어서 무침을 좋아 해서 쌀뜨물을 붓고 찜기를 올리고 김이 오르면 기지를 (큰거는 반으로) 올리고 7분 쪄준다. 식힌 다음 남편이 찢어 줘서 국간장 진간장 다진 마늘 대파 송송 썰어 넣고 깨소금 참기름 넣고 조물 조물 무치니 간 본다고 해서 주니 싱겁다고 해서 진강장 더 넣으니 엄지척 해준다. 문제는 열무 물김치가 국물은 시원하고 맛있는데 열무가 익지 않아 국물만 마시고 냉장고에서 익히면 기막힌 맛있겠다고 그때는 소면 삶아서 먹자고 한다. 남편이 수미 감자를 에어프라이어 감자를 구워서 이 또한 맛있게 먹는다.
10시 집에 온 남편 덕분에 농산물 가서 열무1박스 (10.000) 알타리 3단 (17.000)감자(7.000) 호박(3.000) 가지(2.000) 마늘 반접(15.000) 실파 (3.000) 사와서 다듬고 소금에 절인다. 양파 생강 마늘 청량 고추를 믹서기에 갈아 놓는다. 불린 건고추 홍고추 청양고추도 믹서기에 갈아 놓는다. 실파는 다듬 씻어 자라 놓는다. 액젓 소금 사과즙도 옆에 둔다. 시장 기기전 찹쌀 가루로 풀국 끓여 놓은것도 옆에 둔다. 남편은 집에 오자 마자 샤워 하고 꿈나라로 들어 간다. 소금물을 만들어 열무, 알타리 절인다. 절여진 열무 , 알타리는 씻어 물기를빼고 알타리는 반으로 잘라 놓는다. 일전에 교회서 대부도 봄소풍 갔을때 고추가루 없이 열무 물 김치가 나왔는데 구역 권사님들이 어찌..