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사천진리
다음주 화요일이 초복이라 산에서 먹으려고 쌀뜨물 삼계탕을 준비 한다. 먼저 찹쌀과 녹두를 2시간 불린다. 약재료는배보자기에 넣고 불린 것도 배보자기에 넣는다. 닭은 뼈있는 부분을 깨끗하게 씻는다 남비에 두개의 배보자기 넣고 닭뱃속에는 마늘 대추 넣고 그위에 양파 대파 인삼올리고 쌀뜨물을 붓는다. 센불로 약불로 30분 끓인다. 콩나물 국과 무침도 하고 된장 산나물 무침도 만들어 놓는다. 19시23분 남편이 집에 오자마자 구수한 냄새가 난다하기에 방금할때 맛있으니 저녁에 녹두 죽해서 상을 차린다. 구수하고 걸쭉한게 맛있게 먹는다. 남편 지인한테 옥수수 1박스 선물 받아 저녁에 찌기로 하고 뉴슈가 소금 넣고 30분 삶는다 찰옥수수라 진짜 맛있게 먹는다. 다음주 손주들 오면 살아줘야지
남편이 본사에 와서 16시쯤에 집에 온다고 전화가 온다. 낮에 사온 수박을 남편이 먹기 좋게 썰어 줘서 큰 통에 넣고 둘이 앉아 지리산 이야기 꽃을 피우며 내년 9월 이나 10월 다시 종주 하자고 한다. 남편이 더운데 나가서 먹자고 하기에 미안해 하지 말고 나도 사 먹는 음식 별로 안 좋으니 꽃게탕 끓여서 맛있게 먹으면 된다고 하니 고맙다고 해준다. 정성들여 해줬더니 진짜 맛있게 먹는다.
수요일 구역 마지막 점심을 조갯살과 감자 호박 넣고 쌀뜨물에 된장국과 콩자반 열무김치 무 짠지 김을 배낭에 넣고 수요 예배 드리고 구역공부를 큐티 책으로 나눔을 한다. 그리고 9월달 구역예배 드리기로 한다
오늘은 결혼식이 2군데 13시와17시가 있어 부천에는 남편이 가고 서울은 내가 가기로 하고 혼자 저녁먹을 남편을 위해 무 짠지 무침을 만든다. 무 찐지를 아주 요긴하게 맛있게 먹는다.
건 우럭3마리를 쌀뜨물에 20분 담궈 소금끼를 빼준다. 그리고 쌀뜨물에 진긴장 국간장 액기스 고추가루 맛술 후추가루 다진마늘 양파 청량고추를 넣고 잘 저어 준다. 남비에 건우럭을 넣고 양념물을 붓는다. 그리고 20분 끓인다. 저녁엔 2마리를 접시에 담아 살을 발라 남편 밥위에 올려 준다.
어제 마트에서 하림 제품 닭도리탕 팩을 2개 사온다. 아침에 닭 껍질과 기름기를 제거하고 물에 식초 넣고 20분 담궈 놓는다. 그리고 물을 붓고 월계수잎 넣고 20분끓인후 하나씩 씻는다. 손질한 닭은 남비에 넣고 쌀뜨물에 당근 진간장 고추장고추가루 마늘 후추 감자 액기스를 넣고 잘 저어서 남비에 붓는다 20분 끎이다 대파 잎을 넣고 한소큼 끓이다 불을 끈다. 양파 알타리 밥그리고 닭도리탕을 그릇에 담아 배낭에 넣고 수요 예배 드리러간다. 예배 드리고 권사실에서 구역 공부 끝나고 5명이 준비한 음식으로 교제를 나누며 맛있게 잡수시니 감사 하다.