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사천진리
14일 22시 삼계탕을 끓인다. 15일 구례버스 터미널 도착 한다. 그리고 삼계탕으로 든든 하게 먹는다.
내일 산에 가져갈 무찐지와 오이지를 채 썰어서물에20분 담궜다가 배보자기로 꼭 짜서 양념해서 비닐봉지에3개씩 포장 한다. 장조림,오이도 3봉 만들고 양파는 한봉지만 만들어 놓는다. 11시쯤 삼계탕을 끓여 보온병에 넣고 구례 터미널에서 먹을거다. 저녁 약속이 있어 남펴이 오면 짐정리를 체크 하면서 떠나려 한다.
7월2일 맥추감사주일날 권사 성가대 칸타타 발표회라 오후 예배 드리고 연습 하고 집에 오니 18시44분이다. 어제 사다논 닭을 꺼내식초에 담궈 30분 담가 놓는다. 30분후 끓는 물에 살짝 끓이다 불을끄고 하나씩 씻어 놓는다. 쌀뜨물에 진간장 고추장 고추가루 마늘 맛술 자두액기스 후추가루 넣는다 감자 당근 먹기 좋게 썰어 그릇에 담고 양녀울을 붓고 끓인다. 배가 고프니 그냥 적당히 빨리 한다. 20분 끓이다 대파 양파 청량고추 넣고 한소큼 끓이다 부추 넣고 불을 끈다. 큰접시에 담아 상워에 올려 놓으니 남편이 간이 딱이라며 국물도 떠서 먹으면서 대충 해도 맛있다고 해서 먹어 보니 간이 정말 우리 입에 딱 맞다. 조그만 토막 하나 남기고 다 먹었다. 푸짐하니 적색 양파와 궁합이 맞다.
간단하고 남편이좋아 하는 콩나물 밥을 한다. 먼저 쌀을 씻어 밥물을 체반에 받쳐 그 물로 콩나물을 삶는다. 삶은 콩나물을 다시 체반에 받쳐 식힌후 그 물로 밥을 한다. 압력솥 뚜껑을 열고 콩나물을 넣는다 그리고 5분후 골고루 섞어서 그릇에 푸고 양념장으로 비벼먹는다.
5월20일 건우럭조림을 했는데 우리 입에는 살짝 짜서 쌀뜨물에 30분 담궜다가 조림을 하니 남편이 짜지 않고 맛있다고 한다. 설겆이를 하면서 믹스 커피 타주며 몸 생각해서 그만 마시라고 간청 한다. 권사님댁에서 한잔씩 마신게 계속 마시고 있었다. 그 좋아 하던 순대국밥도 한순간에 먹지 않으니 진짜 집에 있는 믹스 커피로 마감을 해야겠다.