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사천진리
오늘도 성가대는 서지 못했다. 도저히 일어니지 못해 새벽기도도 참석 못하고 남편과 11시 예배를 드린다. 가정 주일로 예배 마치고 곧바로 제직회 끝나고 안권사님이 오이지,노각(2개) 호박과 깻잎을 가방에 넣어서 주신다. 노각 1개는 옆에 있던 권사님드린다 집에 와서 옥수사 데워서 점심으로 대신 한다. 17시 노각을 씻어 껍질을 벗기고 반을 잘라 수저로 속을 파내고 천일염을 조금 넣고 골고루 무친후 10분 절인다. 절인 노각은 바로 배보자기에 넣고 꼭 짜준다 양념장:고추장 2개 고추가루1 다진파 다진마늘 액기스 채썬 양파 참기름 깨소금 넣고 골고루 무친후 노각 넣고 무쳐 접시에 담는다. 호박은 조금만 잘라 4토막 내고 씨를 발라 내고 썰어서 팬에 넣고 새우젓,양파 대파,마늘,고추가루 붉은 청량고추 ,조갯살..
오늘은 영상으로 예배 드린다. 낮에 예배 드리고 집에 온다. 비빔국수가 먹고 싶어해 묵은지 송송 썰어 양념을 넣고 무친다. 다음 국수를 삶아 초고추장과 마늘 대파 참기름 깨소금 넣고 그릇에 담는다. 맛있게 먹으면서 완전 회복되서 아주 기분이 좋다 하곤 오후 예배드리로 간다 저녁은 비듬나물 무침과 단무지 무침과 알타리 콩자반 차가운 콩나물국으로 저녁을 먹으면서 당신이 집에오니 아품도 사라지니 나에겐 약이였다고 해주니 찡큿 하며 내 볼을 만져 준디. 남은 옥수수를 쪄서 포장해서 냉동고에 넣고 2개는 비닐봉지에 넣고 공원 가면서 1층 로비 안전요원님께 드리고 운동간다.
남편이 저녁먹고 온다고 전화 온다. 내가 아프니 하지 말고 나오라고 한다. 5일만에 집에 오는 남편인데 아파도 해주고 싶어 간단하게 준비 할테니 집에서 먹자고 하니 고맙다고 한다. 18시까지 누워있다가 밥올리고 묵은지 썰어 집에 있는 삼겹살과 앞다리살을 넣고 고추장 고추가루 마늘 양파 대파 후추가루 액기스 진간장 참기름를 넣고 조물조물 무치지만 간을 볼줄몰라 짠지 싱거운지 그냥 대충 볶다 가 불을끄고 참기름,깨소금 넣는다 무찐지는 채썰어 20분 물에 담궜다가 배보자기로 꼭짜서 고추가루 마늘 대파 액기스 참기름넣고 조물조물 무쳐 접시에 담는다 콩나물도 삶아 일부를 건져 무침을 하고 국으로 하고 저녁상을 차린다. 남편이 돼지볶음이 제일 맛있다며 맛있게 먹고 꽁나물무침과 국으로 저녁을 먹는데 난15시 설렁탕 ..
오랜만에 묵은지 등갈비찜을 준비 한다. 먼저 핏물을 20분 빼주고 된장 월계수잎 통후추 넣고20분 끓인다. 양념장:고추장 고추가루 액기스 진간장 맛술 후추가루 다진마늘로양념장을 만든다. 20분 삶아졌으면 깨끗이 씻어 양념장을 붓고 골고루 무쳐 낸다. 묵은지로 돌돌 말아 놓는다. 남비에 묵은지를 깔고 등갈비를 올린다. 그리고 쌀뜨물을 붓고 30분 끓인다. 접시에 담아 오랜만에 먹으니 너무 맛있다. 23시 아들 가족이 왔다 그래서 더욱 행복하다. 내일 아침에는 딸과 손주도 온다.