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사천진리
10월3일연안 부두에서 사온 해물로 해물탕~조기 튀김
가족들과 송도 불고기집에 가서 점심 먹고 연안부두가서 여러 가지 해물을 사고 집에와서 저녁 준비하고 내일 대둔산 산행을 위해 배낭 준비도 한다 해물이 싱싱 하니 시원하며 단백한 맛이 예술이디 육수 끓이는 중 해물탕에 들어갈 해물들 양념장:고추가루~고추장(조금)~된장(조금)~후..
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2013. 10. 3. 20:50
10월2일 석박지 김치~고추 소박이
한달 반이면 김장을 해야 해서 배추 김치는 못하고 무 사다 석박지 김치랑 고추 소박이를 준비한다 슴슴한게 익으면 맛을것 같다 무(개당 3.500원) 깨끗히 씻는다 어슷 어슷 썬다 소금에 절인다 찹쌀 풀을 쑤워서 쪽파~마늘~생강~고추가루 매실 액기스~까나리 액젓을 넣고 버므려 놓는다 김..
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2013. 10. 1. 20:28
9월29일 고사리 고등어 조림~두부 조림~콩나물 무침~문어~알타리 지짐
제 작년 제주에서 사온 고사리가 보여 무 대신 고사리를 넣고 고등어 조림을 준비한다 물에 불린 고사리 삶은 고사리를 물에 담아 둔다 재료:고등어~고사리~양파~대파~마늘~생강~홍고추~청량 고추 양념장(고추장~고추가루) 어제 만든 조림 간장 조림 간장을 양념장에 섞는다 그리고 잘 저..
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2013. 9. 29. 18:53
9월28일 두부 조림 ~조림 간장 만들기~알타리 지짐~
오늘도 남편 출근 관계로 충주를 내려가지 않았다 저녁을 먹고 온다기에 지인 식당서 저녁 먹고 있는데 19시20분 남편이 올라 오는 중인데 집 밥이 먹고 싶다고 해서 형님 가게에 있는 강릉 두부 한모 가지고 부리나케 집으로 간다 초 스피드로 음식을 만들어 오자마자 상을 차려 주니 역..
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2013. 9. 28. 21:45
13년 9월21일 저녁 반찬으로 고등어 조림~알타리 된장국
고등어 조림과 울 남편이 좋아 하는 된장국인데 알타리를 씻어서 송송 썰어서 국을 끓이면 찝질한게 또 다른 맛이라 곧잘 끓여 먹곤 한다
즐거운 요리방
2013. 9. 21. 20:24